I Vini della Sagra del Nostralino

Il Circolo Giovane Ranzi, nell’organizzare la Sagra del Nostralino, si prefigge l’intento di valorizzare e promuovere i prodotti tipici locali. In tale ottica, così come per i piatti presentati nel menù, la Carta dei Vini propone in principal modo il Nostralino¹, vino di colore rosato che deriva dalla sapiente miscela di diversi uvaggi della zona, a base di Trebbiano, Vermentino, Rossese, Sangiovese e Madera, affiancato dal famoso Vermentino di Ranzi² che, secondo l’enologo Veronelli, “detiene il cru vertice” per questo vino. Il Vermentino è il più antico vitigno fra quelli oggi coltivati nel Savonese, dove si diffuse tra il XIV e il XVIII secolo,  così come tramandano alcuni testi storici.